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एक आदर्श डच बेबी पैनकेक कैसे बनाएं

डच बेबी पैनकेक - पैनकेक

यदि आपने कभी डच बेबी नहीं खाया या बनाया है, तो आप एक इलाज के लिए हैं। ये स्वादिष्ट पैनकेक ओवन में बड़े फूले हुए होते हैं और थोड़े मीठे, मक्खनयुक्त, आश्चर्यजनक रूप से आकर्षक होते हैं, और ताजा नींबू और पाउडर चीनी के साथ समाप्त होते हैं। वे एक क्रेप और एक पॉपओवर के बीच एक क्रॉस हैं - शायद थोड़ा सा यॉर्कशायर पुडिंग उन लोगों के लिए जो तालाब के दूसरी तरफ व्यंजनों से परिचित हैं - और वे जल्दी से आपका नया पसंदीदा बन जाएंगे। वे न केवल तेजी से कोड़ा मारते हैं, बल्कि वे बहुत स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं, जिससे वे सही आराम का भोजन बन जाते हैं।

आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि डच बच्चे वास्तव में डच नहीं बल्कि पेंसिल्वेनिया डच या जर्मन हैं। भ्रम शायद Deutsch (उच्चारण DOY-ch) शब्द से निकला है, जो जर्मन के लिए जर्मन है। कुछ लोगों का दावा है कि डच बेबी का वास्तविक नाम सिएटल रेस्तरां के मालिक विक्टर मांका द्वारा 1900 के दशक के पूर्वार्ध में गढ़ा गया था।

यह नुस्खा केवल पाउडर चीनी और ताजा नींबू के रस का उपयोग करके एक साधारण भिन्नता है, लेकिन आप अपने डच बेबी को ताजे फल, मेपल सिरप, या अपनी पसंद की किसी भी चीज़ के साथ ऊपर रख सकते हैं। सबसे पहले पैन में मक्खन को पिघलाने का मतलब है कि यह ओवन से बाहर आने पर जाने के लिए तैयार है, क्योंकि यह पैनकेक के शीर्ष पर पूरी तरह से बेक होने पर पूरी तरह से रिसता है।



उन्हें एक कच्चा लोहा कड़ाही में, या 8×8 (2.5 क्वार्ट) वर्गाकार सिरेमिक बेकिंग डिश में बनाया जा सकता है।

ब्लूबेरी टॉपिंग और पाउडर चीनी के साथ डच बेबी पैनकेक

आप जो चाहें, उसके साथ आपका डच बेबी टॉप किया जा सकता है! यह मेन जंगली ब्लूबेरी और पाउडर चीनी के साथ सबसे ऊपर है।

डच बेबी पैनकेक - पैनकेक

डच बेबी पैनकेक पकाने की विधि

प्रिंट पकाने की विधि पिन पकाने की विधिअवधिनाश्ता, मिठाई खानाजर्मनी सर्विंग्सदो -4

सामग्री 1x2x3x

  • 4 बड़े चम्मच मक्खन
  • 3 अंडे
  • 1/2 कप पूरा दूध
  • 1/2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
  • 1/4 कप चीनी
  • 1/2 छोटी चम्मच वेनिलापिंच कोषेर नमक
  • 1/2 छोटी चम्मच नींबू के छिलके

टॉपिंग : पिसी चीनी और ताजा नींबू का रस।

    अन्य टॉपिंग विचार: ताजा फल जैसे कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ केला, या ब्लूबेरी, मेपल सिरप, दालचीनी और चीनी

      निर्देश

      • दिशा: ओवन को 450ºF पर गरम करें। मक्खन को पैन के तले में रखें और इसे ओवन में तब तक रखें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और पैन अच्छा और गर्म न हो जाए। फिर ओवन से निकाल लें। भूरा मत करो! इसके बाद, एक बड़े कटोरे में, अंडे, दूध, आटा, चीनी, वेनिला, नमक और लेमन जेस्ट को एक साथ फेंट लें। सुनिश्चित करें कि बैटर पूरी तरह से चिकना हो। आप एक ब्लेंडर, हैंड मिक्सर या स्टैंड मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन एक वायर व्हिस्क ठीक काम करता है। पिघले हुए मक्खन के ऊपर धीरे-धीरे घोल को पैन में डालें और वापस ओवन में डालें। पैनकेक के फूलने और सुनहरा होने तक 10-15 मिनट तक बेक करें। सावधान रहें कि अधिक भूरा न हो (नीचे नोट देखें)। पैनकेक को ओवन से निकालें, 4 भागों में काटें, और प्रत्येक स्लाइस को पाउडर चीनी और नींबू के रस की एक बूंदा बांदी (स्वाद के लिए), या आपके द्वारा चुने गए किसी भी अन्य टॉपिंग के साथ, जबकि अभी भी गर्म है। 2-4 परोसता है।
      कीवर्डजर्मन पैनकेक, पैनकेक इस नुस्खे को आजमाया? हमें बताऐ यह कैसा था!

      कुछ नोट्स:

      • जब आप अपने डच बेबी पैनकेक को ओवन से निकालते हैं, तो वह गिर जाएगा, लेकिन उसे यही करना चाहिए।
      • बहुत से लोग अपने डच बेबी पैनकेक को बहुत भूरा होने देते हैं, जो स्वादिष्ट होते हुए भी अनिवार्य रूप से ओवरकुक हो जाते हैं। आप इसे सुनहरा और अहंकारी चाहते हैं लेकिन इसके माध्यम से पकाया जाता है।
      • यदि आप एक कच्चा लोहा कड़ाही का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह ठीक से अनुभवी है, लेकिन पिछले भोजन (जैसे प्याज या लहसुन) से अन्य स्वादों का कोई निशान नहीं है।

      तौलना

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