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हरे टमाटर को घर के अंदर पकाने के 4 आसान तरीके

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जब रात में तापमान गिरता है तो इसका मतलब है कि आपके बगीचे में टमाटर के पकने की प्रक्रिया धीमी हो गई है। ठंड निश्चित रूप से उनके लिए गलत जलवायु है। हो सकता है कि आपके कुछ टमाटर थोड़े अति उत्साही छंटाई के कारण बेल से बाहर आ गए हों। कोइ चिंता नहीं! टमाटर को घर के अंदर ले जाने पर आप पकने की प्रक्रिया को हरे से लाल कर सकते हैं। (टमाटरों को वास्तव में गर्मी की जरूरत होती है, पकने के लिए सूरज की नहीं।) तो अपने टमाटरों को अंदर से हरे से लाल रंग में बदल दें ताकि उन्हें गर्म रखा जा सके (लगभग 70º F का एक इनडोर तापमान एकदम सही है)।

हरे टमाटर को घर के अंदर पकाने के 4 तरीके

रोमा टमाटर - ग्राफिक्स

सबसे पहले, उन फलों को चुनें जो परिपक्व हों, अपने पूर्ण या लगभग पूर्ण आकार में, और खिलने के अंत में रंग के ब्लश के साथ थोड़ा नरम हो जाएं। एक बार जब आप उन्हें अंदर कर लेते हैं, तो उन्हें तब तक न धोना सबसे अच्छा है जब तक कि आप पौधों को बीमारी से खोने के बाद किसी फल को बचाने का प्रयास नहीं कर रहे हैं (अच्छी तरह से सूखना सुनिश्चित करें)। अन्यथा उन्हें तब तक न धोएं जब तक कि आप उन्हें खाने के लिए तैयार न हों क्योंकि टमाटर पर बची नमी मोल्ड में बदल सकती है।

फिर उन हरे टमाटरों को लाल करने के लिए इन तरीकों को आजमाएं:



आलू को स्टोर करने के तरीके

एक। पेपर बैग विधि

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कुछ हरे टमाटरों को पकाने के लिए, उन्हें एक पेपर बैग में रखें, इसे बंद करें और गर्म स्थान पर स्टोर करें। टमाटर को एक साथ रखने से, वे जो एथिलीन छोड़ते हैं, वह पकने को प्रोत्साहित करेगा। चीजों को गति देने के लिए आप एक पका हुआ केला या सेब भी मिला सकते हैं। टमाटर के पक जाने के बाद, इसे बैग से निकाल लें और तुरंत इसका आनंद लें। मोल्ड या सड़ांध के लिए रोजाना बैग की जांच करें और किसी भी खराब टुकड़े को हटा दें।

दो। बॉक्स विधि

यदि आपके पास कई हरे टमाटर हैं जिन्हें आप पकाना चाहते हैं, तो कार्डबोर्ड बॉक्स का उपयोग करने पर विचार करें। उन्हें डिब्बे में रखें ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें। आप एक पका हुआ केला भी डाल सकते हैं। बॉक्स को बंद करें और, बैग-पकने की विधि की तरह, मोल्ड और सड़ांध, या पूर्ण पकने के लिए दैनिक जांच करें, और उन टमाटरों को हटा दें।

3. विंडोजिल दृष्टिकोण

चेरी टमाटर - खिड़की पर पक रहा है।

इसे आजमाएं यदि आपके टमाटर पहले से ही कुछ पका हुआ रंग दिखाना शुरू कर चुके हैं। बस उन्हें एक खिड़की की चौखट पर रख दें, जहां सूरज की रोशनी आती है। प्रगति के लिए प्रतिदिन उनका निरीक्षण करें। एक बार जब वे रंग के लक्षण दिखाना शुरू कर देते हैं और खिड़की पर पकना जारी रखते हैं, तो आप एक बैग या बॉक्स में पके हुए टमाटर को भी हटा सकते हैं।

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चार। उल्टा लटकाने की विधि

कुछ माली पूरे पौधे को खींच लेते हैं - जड़ें, फल, और सभी - और इसे घर के अंदर एक स्थान पर उल्टा लटका देते हैं। सिद्धांत यह है कि पौधा जीवित रहते हुए अपनी सारी उपलब्ध ऊर्जा फल को भेजेगा। आपको फांसी से पहले जितना हो सके मिट्टी को हिला देना चाहिए, फिर रोजाना प्रगति की जांच करें।

निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें:

टमाटर - सब्जी
  • तने के बचे हुए हिस्से के साथ टमाटर सबसे अच्छे पकते हैं।
  • इन विधियों से फल लगभग 7-14 दिनों में या इससे पहले पक जाने चाहिए।
  • हरे टमाटर जो अभी परिपक्व नहीं हुए हैं, एक बार तोड़ने के बाद नहीं पक सकते।
  • इन विधियों से स्वाद नहीं बढ़ता है। कोई भी टमाटर उतना स्वादिष्ट नहीं होगा जितना कि खेत में पक गया है। लेकिन, उन्हें बर्बाद करने से बेहतर विकल्प है।
  • इनडोर पकने की प्रक्रिया के दौरान टमाटर को कमरे के तापमान पर रखना सुनिश्चित करें। उन्हें फ्रिज में न रखें, क्योंकि इससे उनका स्वाद खराब हो जाएगा।

यदि आपको टमाटर चुनना है, और उन्हें पकने के लिए इंतजार नहीं करना है, तो उन्हें हरा खाना भी एक विकल्प हो सकता है। इन स्वादिष्ट व्यंजनों को आजमाएं:

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